10月21日14:00，文化旅游学院在1号教学楼1B308举办专题讲座，特邀四川旅游学院彭涛教授主讲，我院烹饪专业210余名学生到场聆听学习。

彭涛教授深耕烹饪营养与教育领域，曾斩获首届中国川菜大赛金奖，获评“天府名厨”，多次赴多国开展川菜文化交流与烹饪技艺展示。讲座围绕餐饮行业发展现状与前沿趋势展开，结合AI赋能餐饮、川菜国际化发展等行业热点，梳理烹饪专业多元职业发展路径，从行业发展、技能提升、就业方向等方面，为同学们做好职业规划给出切实建议。讲座现场氛围热烈。本次讲座助力烹饪学子锚定专业目标，树立传承川菜文化、精进烹饪技艺的职业理想，推动专业人才培养提质增效。

 供稿：文化旅游学院

图文：潘娟

编辑：罗威

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